Descarcă panoul

Restaurant

Restaurant Capricciosa, Bucuresti Deschis în 1998, restaurantul a ocupat mai întâi corpul principal al clădirii de astăzi. De-a lungul a mai mult de 20 de ani, spațiul inițial a suportat extinderi succesive, notabilă fiind construirea terasei acoperite dinspre stradă, precum și numeroasele intervenții de renovare a interiorului. Spațiului rezultat în anul 2023 îi lipsea, astfel, coerența : sala de mese principală era impropriu iluminată natural și cu o înălțime apăsătoare a plafonului ; zona de terasă acoperită dinspre stradă rămăsese izolată de restul restaurantului. Ca urmare, prin tema de proiect s-au trasat următoarele intenții : înălțarea maxim posibilă a tavanelor ; aducerea luminii în spațiul principal cu ajutorul luminatoarelor de mari dimensiuni ; reorganizarea zonelor cu mese și a fluxurilor de servire în sensul unui spațiu diferențiat, dar unic în ansamblul său; obținerea unității estetice prin coerența materialelor folosite și a iluminatului artificial. Conceptul a avut în vedere două deziderate majore : valorificare estetică a structurii și evidențierea esenței materialelor folosite. Astfel, proiectul a pus în valoare axa longitudinală a spațiului, marcată de repetitivitatea fermelor aparente și de ritmul stâlpilor. Luminatoarele care se intercalează în pasul acestora, cât și cele din zona de la stradă definesc diferitele zone cu mese. Flexibilitatea așezării acestora a fost un alt criteriu de organizare, spațiul putând suporta multiple configurații de servire. Ideea fundamentală a fost de a plasa servirea mesei într-un cadru generic puternic, aproape imuabil – lemn masiv/cărămidă/beton/ziduri albe – în care să se evidențieze elemente moderne din aria culinară italiană – frigiderele de inox cu brânză și vin, precum și măslinul în jardinieră.